DER BESTE TEIG von Oma und tausend Gerichte daraus! Warum kannte ich diese Methode vorher nicht?!
Das ist das perfekte Teigrezept! Warum habe ich das nicht früher gemacht? Sie werden von seinem Geschmack begeistert sein. Einfach und lecker. Dies ist eine einfache Methode, Sie werden nicht glauben, wie einfach sie durchzuführen ist. Ein einfaches Weißbrotrezept! Wie man Weißbrot macht. Es ist sehr einfach. Wenn man zu Hause Mehl und Wasser hat, kann das jeder machen.
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Zutaten und Rezept:
- Warmes Wasser 180 ml
- Warme Milch 180 ml
- Trockenhefe 7 g (2 TL)
- Zucker 1,5 EL.
1. Mit einem Schneebesen verrühren
- Ei 1 Stk.
- Salz 1/2 TL.
2. Nochmals umrühren
- Allzweckweizenmehl 650-700 g (in Teilen hinzufügen)
- Olivenöl 45 ml (3 EL)
3. Alle Zutaten mit einem Spatel vermischen
4. Schauen Sie sich das Video unbedingt bis zum Ende an, um wichtige Punkte nicht zu verpassen!
5. Den Teig 1-2 Minuten in einer Schüssel kneten
6. Legen Sie den Teig auf den Tisch
7. 5-6 Minuten lang kneten, der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen kleben.
8. Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein
9. Mit einem Handtuch abdecken und 50-55 Minuten einwirken lassen
10. Der Teig ist gut aufgegangen, sehen Sie, wie schön und luftig er ist
11. Teiggewicht 1034 g.
12. In zwei gleiche Teile teilen und zu einer Kugel rollen.
13. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten einwirken lassen
14. Der Teig ist etwas aufgegangen, Sie können damit arbeiten
15. Den Teig zu einem Rechteck (20x35 cm) ausrollen.
16. Mit zerlassener Butter bestreichen
- Pesto-Sauce 100 g
17. Die Soße auf dem Teig verteilen
18. Zusammenbruch, nach mir wiederholen
19. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer, wie im Video
20. In eine Auflaufform (10 x 24 cm) geben.
21. Falten Sie die Teigstücke in verschiedene Richtungen auseinander
22. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück.
23. Mit einem Handtuch abdecken und 25-30 Minuten einwirken lassen
24. Der Teig ist gut aufgegangen, was für eine Schönheit!
25. Bei 180 °C (360 °F) 27-30 Minuten backen
26. Besprühen Sie das Brot während des Backens mit Wasser, damit es knusprig wird
27. Das ist sehr lecker, das Brot ist großartig geworden!
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